“二月二,龙抬头,家家户户吃炒豆。”
二月二我们山东这边都会吃炒豆糖豆,以吃炒豆这一习俗寄托“风调雨顺、五谷丰登、吉祥如意、鸿运当头”的美好心愿。
昨天晚上,我早早为今天炒糖豆做准备。吃过晚饭,用炒锅炒了一些花生米。儿子写完作业,跟我一起给花生米去掉红色外衣,一边讨论二月二的风俗,比如为什么要吃炒糖豆,为什么要在二月二这一天理发,这些风俗都包含什么寓意。我们还一起讨论了炒糖豆怎么熬糖炒出来的更好吃。
今天早上,做好早饭,喊儿子起床,我开始准备熬糖炒糖豆了。由于好长时间没做了,结果水加的有点多,再怎么搅拌也熬不出糖色,我只好把锅里的糖水倒出一小碗,再加入白糖。这一次,很快把白糖熬出了糖色,赶紧把花生米倒进锅里,用木铲搅拌均匀,不一会,好吃的糖花生就做好了。
我做糖花生的时候,儿子已经吃完早饭跟我打过招呼去上学了。没有在上学之前让儿子吃到糖花生,还有点小遗憾呢!不过,等你放学回家,就能吃到妈妈做的甜甜蜜蜜的糖花生了。
希望在这个美好的日子,通过一些风俗,让我们有一个美好的期许,开启一年的好兆头。