二月二的前一天晚上,女儿说:“妈妈,老师说二月二是吃糖豆的,明天给我做点糖豆吧。”我说好。 记得小时候家里经济情况不是很宽裕,但是,总记得母亲说:“平日里不舍得吃,过节总得有过节的样子。”依照现在的说法,母亲是个有“仪式感”的人。
一般母亲会在“二月二”前几天把精心挑选出来的黄豆浸泡一下,再晾干,这样一个是炒出的糖豆好嚼,脆香;另一个,所炒的糖豆开花的大小,也会预示着新一年的收成。也就是说,糖豆开花越大,来年的收成会越好。所以,人们心里都期盼着自己炒出来的糖豆开花很大。当了一辈子的老农民的母亲,还是保持着很多农家习俗。所谓“金豆开花,五谷丰登”。
我先找出黄豆洗干净,晾到阳台上。第二天下班回来就用平底锅给炒熟了,接着我又熬糖霜。先把炒锅里放一点水,再放点白糖,等到糖完全融化了,让水分蒸发一部分,再稍微放凉一些,就把炒好的黄豆放进去,不停地翻搅。这样,豆子上个个都沾上白白的糖霜。
这是一个看似简单却又复杂而繁锁的过程,但我坚信,只要认真对待,一切都不在话下。学习也是一样,我经常对孩子说,学习之路是艰辛的,所以只要努力,认真对待,坚持就是胜利!