2022. 4.14 周四 天气阴

今天上午没课，我决定在家学做一道菜。我很爱吃韭菜炒鸡蛋，就决定做它。

我和奶奶去菜园割来韭菜，先择菜，我学着奶奶的样子把根处的老叶和黄叶去掉。本来以为很容易没想到一个一个地去掉是那样麻烦。我想放弃可一想奶奶平常就是这样给我做饭，又耐心地择完菜。

洗好菜该切菜了，看到明晃晃菜刀，我有点心虚，生怕切到自己的手，左手离好远按菜。切好了，我一看，自己都想笑，韭菜长的长、短的短。只好拿起刀一阵乱剁，韭菜看起来顺眼些。我又磕几个鸡蛋打入切好的韭菜里打散，在奶奶的指导下放入盐，十三香，加入少量水搅匀备用。

开始炒菜了，锅内倒一些油、烧热，把韭菜和鸡蛋液倒进去摊平 ，因为第一次炒用不好锅铲，韭菜有的已经有点焦，有的还没有变色还是绿绿的。我只好请奶奶做个示范，照样子翻炒起来。终于熟了，我迫不及待地尝了一口，嗯，好真好吃！

看看表，我用了整整四十分钟做了这道菜。看来，我今后要多练习，熟能生巧么。

树一中学 七年级一班 曲俊晓