2022.04.15 星期五 晴

[[EMOJI:%F0%9F%8C%B8]]大病术后调理粥[[EMOJI:%F0%9F%8C%B8]] 

五谷杂粮粥配方

       （大病术后者用）

米类:

   小米、高粱米、荞麦米、黑大米、玉米渣、麦仁米、糯米、糙米。

 豆类  :

   黄豆、黑豆（绿瓤）、红小豆、小白云豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、白扁豆、花豆、肾豆。

 薯类:山药或地瓜作为主食与粥同时食用。

配料:桂圆、莲子、花生、核桃仁、大枣（2—3颗）、枸杞（出锅放）。十种豆和十种米多选不限。

食用方法:

早:1、去皮鲜姜(最少一元硬币大小)，一杯温水。

     2、山药或地瓜（选一种）加五谷杂粮粥。

（两餐之间可食山药、水果。）

午:1、去皮鲜姜(一元硬币大小)，一杯温水。

     2、山药或地瓜（每天选一种）加五谷杂粮粥

晚:清水煮白菜，放两片姜，吃一小碗白菜，多喝煮白菜的水。

    （如果要吃点菜三个月到六个月，根据自己身体状况，菜类豆腐当肉，可以搭配以下蔬菜，番茄[[EMOJI:%F0%9F%8D%85]] 。胡萝卜，木耳

，大白菜，萝卜，卷心菜，小油菜。西兰花，香菇，紫甘蓝，大头菜。有机菜花菜，无盐裙带菜，各种蔬菜任意搭配炖，都可以，一定少油少盐，各种佐料不要添加，包括酱，油，醋)开水烫熟了，少许盐和香油也可以）

              《 特别提示》

    重症患者:体重特别重。放化疗也特别重。浑身浮肿严重。先不要吃菜，只能是清水煮白菜，依情况而定，后续吃法。

备注:

   山药:河南焦作温县垆土铁杆山药为佳

    水果:苹果、桃子、芒果、葡萄、猕猴桃、草莓、红心火龙果（水果以温、平性为佳）。

杂粮粥做法:

   1、 豆子杂粮、小店有调好的一份十斤一个人能吃一个月量，，野生核桃仁、莲子、红皮花生、大枣（2—3颗切开）提前一天晚上用热水泡上（放在高压锅里），也可以放到煮粥锅里，头一天预约，第二天早上就可以吃粥，出锅前加入15或20粒左右枸杞。

    2、杂粮粥最好是一天一煮效果好。

    3、粥里也可放山药（一起熬粥）。

    4、山药也可以蒸熟吃！

重要提示:

  1、体质特别虚弱者，杂粮粥里加桂圆、莲子、核桃仁、红皮花生、大枣、腰果，枸杞（粥熟后放）。

  2、大病初愈，放化疗，术后脾胃虚寒者，用小米山药粥加大枣、枸杞（粥好后放）。

  3、早餐与午餐间可加山药。山药要蒸熟或煮熟。

4、调整期间只能喝粥不能添加任何调料，油、盐、酱、醋！不能吃菜！严格按照食谱去做！