粘豆包

2022年4月20日星期三亲子日记第83篇

粘豆包

昨天已准备好了食材，早上上班前就把红豆，黑豆，黑米泡上了。晚上下班回到家就先洗了豆，放在锅里煮上了，在煮豆的空间先活了面团，又洗了枣，把枣用食用剪剪成小块I红枣碎并踢出枣核，把玉米粒准备好，把葡萄干也洗好了。

红豆煮了大约20分钟，水靠的差不多了，倒在盆里，加入枣碎，葡萄干，玉米粒，黑芝麻，糖，开始倒入糯米粉，一边倒一边搅拌，用手握握能成团了，擀皮包住，皮要薄，最好用淀粉，透明的感觉让人食欲更强。也可以不包皮直接蒸，但要多放些糯米粉。儿子帮我擀了面皮，用皮包好后直接上锅蒸大约15～20分钟左右，好吃的粘豆包就出锅了。

出锅的粘豆包因没有用淀粉不透明，卖相不佳但味道营养还是不打折的，婆婆妈，闺女都说好吃，儿子因为不喜欢吃红枣，吃的很少，对儿子说不吃的要学会克服哟！