2022年7月16日 星期六 晴

回广东不到一周，小余已吃上两顿丰盛的午茶，一年来，对粤式午茶的牵挂算是告一段落。

广东人饮茶，按时间分为早茶、中午茶、下午茶。平日里亲朋好友相聚聊天，最好的去处莫过于上茶楼。一家老小、三五好友，围桌而坐，饮茶品点，畅聊家事、身边事，其乐融融。广东人口中的“吃茶”是喝茶加点心，喝的茶主要为铁观音、普洱、菊花和红茶。我比较喜欢喝普洱茶，即菊花加普洱，茶色深，味苦涩，饮后口齿间留有菊花的淡淡清香，在视觉和味觉上虽比不上绿茶，但这浓郁的茶色与“不厌求精”的各式点心是绝佳搭配。

你若走进茶楼里，别惊讶于茶客们此起彼伏的欢笑声，它定让你顿感亲切，一种人与人之间的关系被逐渐拉近的亲切。每一张围坐的圆桌上必备一壶茶，还有各式精致的点心，它们被精心“妆扮”在木蒸屉或竹蒸屉里，点心亦是讲究精、美、新、巧。大家最常吃的茶点，以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖为代表，分层的餐车上、明亮的橱窗里，摆满了上百种点心，供茶客随意选择。

茶楼是一个很有人情味的地方，停下忙碌的脚步，闲坐下来，慢慢沏茶，慢慢吃，一边品尝美味，一边和家人朋友畅聊，吃的是美味，品的是人情味。

记忆中每次回老家都会被亲朋好友热情地邀请至茶楼饮茶品点，不论走到哪里，看到“粤式早茶”的字眼，都会感到十分亲切，思乡之情油然而生。大概所有最好吃的东西中，都带着沉甸甸的回忆和爱意，或许我为之感动的不是食物，而是和食物一起经历的岁月，见茶楼如见故乡、亲人。

（小余妈妈的日记44）