腊八节喝腊八粥是中华民族的传统习俗，因地域文化吃法和做法应不尽相同。但在我小时候记忆中，每年腊八节，难忘老妈做的那碗粥面混合的腊八饭。

因老家人好吃面，索性就称其为腊八面吧！面里的粥都是先一晚上下锅熬一通。防止早上时间紧，来不及加生。面条是绝对的手擀片片面，大体就是我今天做的这个样子。

做面是要见功夫的，会吃面的人都懂得。为了今早晨的腊八面。因疫情原因，好长时间没有去超市和外面采购食物了，只能用家里现有的黄豆和豌豆对付当粥了。

干豆子得晚上泡着，早晨起来再熬上，面条就显费事儿了，当然喜欢这一口就不是事了。

昨下午超妈包水饺，恰好剩了一小块儿水饺面，也好，不然留着还得伺机吃掉。饺子皮面太软，擀不出手工硬面了，那就想办法把面变硬。这可比一次性和面费劲些了，返工重来总不如一次性好干，这是明理。

加干面粉揉，费时费力。为了劲道，还得打鸡蛋进去。这一通忙活少说也用了大半个时辰了。放置醒醒，待明天早上再揉团擀开切片儿。另炒一个可口的下锅菜。以备煮熟烹调用，小时候老妈就是这么做的。

离家30多年了。自去年首次凭儿时记忆，做了顿腊八面。今年属第二回了，多少有点驾轻就熟。但做面吃功夫是跑不了的。

小时候吃腊八面，记忆犹新有两个原因，一是一年就初八一顿腊八面。二是那时还是一日三晌制上学，早晨都是六点左右去上学。只有腊八节这天，天亮以后八点才上课，而且又是每年一遇的粥面菜混合的腊八面。基于上两原因，特别向往天天都是腊八节，就不用摸黑上学和早晨天寒受冻了。

光阴荏苒，老妈已走七年了，但儿时老妈那碗腊八面，成为心中永远挥之不去的美好记忆！