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饮食有道
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2023年3月16日星期四

《论语》乡党篇10.8 食不厌精,脍不厌细。

食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。

肉虽多,不使胜食气。

唯酒无量,不及乱。

沽酒市脯不食。

不撤姜食,不多时。


粮食不嫌舂得精,鱼和肉不嫌切得细。

粮食霉烂发臭,鱼和肉腐烂,都不吃。食物颜色难看,不吃。气味难闻,不吃。烹调不当,不吃。不到该当吃食的时候,不吃。不是按一定方法砍割的肉,不吃。没有一定调味的酱醋,不吃。

席上肉虽然多,吃它不超过主食。

只有酒不限量,却不至醉。

买来的酒和肉干不吃。

吃完了,姜不撤除,但吃得不多。


10.9 祭于公,不宿肉。祭肉不出三日。出三日,不食之矣。


参与国家祭祀典礼,不把祭肉留到第二天,别的祭肉留存不超过三天,若是存放过了三天,便不吃了。


10.10 食不语 ,寝不言。


吃饭的时候不交谈,睡觉的时候不说话。


10、11 虽疏食菜羹,瓜祭,必齐如也。

虽然是糙米饭小菜汤,也一定得先祭一祭,而且祭的时候还一定恭恭敬敬,好像斋戒了的一样。(这句话用在我们的生活里我这样理解:无论我们吃什么都要保持一颗恭敬感恩的心,一粥一饭当思来之不易。)

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