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春天是万物复苏的季节，人也试着浑身充满了朝气，对美食的热爱也格外亲切，时不时的就忽然想吃一种食材。
今天中午做的红烧排骨，新鲜的排骨用清水泡净血水，冷水放锅烧开冒出肉渣血渣，然后清水洗冲洗几遍。锅里放水沒过排骨，放上一片姜两瓣蒜一颗小葱，放上盐，放上料酒去腥。大火烧开转小火，小火慢慢咕嘟，一个小时左右关火 ，关火焖上十分钟。，这时候冒出的热气夹带着肉的香味扑鼻而来，不由得让人垂涎欲滴。
另一个锅烧热淋上一点花生油，白糖下锅，小火慢慢，顺着勺子搅拌，待到糖熬起完大泡起小泡，熬的只有糖的颜色而没有了甜，放上煮好的排骨翻炒，摇上一勺排骨汤，放上一点老抽，一会儿 ，香喷喷红橙色的红烧排骨出锅装盘。
时间掐的很好，王圣杰放学正好吃饭。收拾下桌子，孩子们迫不及待的开吃了，看孩子们吃的这么高兴，我的心里比蜜甜。
