亲子日记【193】炖排骨

2023年8月23日星期三晴

今天中午，老公打电话问我要肉🥩吗？啥意思，无缘无故的怎么想着要买肉呢。细问一下才得知，老公办完事，发现附近一家超市开业做活动，排骨一斤便宜十来块，而且肉质看着挺好。于是就买了几斤。

我晚饭做玉米排骨。我先把切好的排骨用清水洗净，用盐水泡一个小时，除去血水，再把排骨洗净备用。准备了葱姜，八角，花椒，桂皮，良姜，白芷，香叶，盐，糖，生抽，老抽，鸡精和胡椒粉。还泡些粉条，切几穗玉米和一个胡萝卜。然后开始炒排骨，按平常操作炖排骨。大约炖了一个多小时，一锅香喷喷的玉米排骨就做好了。又按抖音介绍，做了葱油饼。

把盛好的排骨端上餐桌。老公和孩子们一尝，连连夸我做的好吃。闺女一开始认为是饭店里做的排骨。儿子抢着玩。老公拿出红酒，配上凉拌藕和葱油饼，美美的喝了起来。我也非常高兴。所有得辛苦都是值得的。