《 大寒 》

中午吃饭时和轩哥聊了“大寒”的节气：大寒是二十四节气中的最后一个节气。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒天气在三九四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。

大寒的风俗在民间有吃八宝饭的说法，八宝饭是用糯米熬制成的。把糯米蒸熟，然后伴上糖，猪油，红枣，莲子，桂花，桂圆肉等果料蒸熟后味道甜美，是节日的待客佳品。南方地区还有大寒“尾牙祭”的习俗。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。南京还有喝鸡汤的习俗，南京人选择的多为老母鸡，和枸杞，人参，黑木耳等合炖，寒冬腊月喝鸡汤真是一中享受。

大寒后，开始除旧布新。腌制年货，开始灌香肠，腌制腊肉等各种年肴，同时祭祀祖先和各种神灵，祈求来年风调雨顺。

说了这么多和轩哥，也到了妈妈有时间去灌香肠给老家的亲人拿回去过年吃，也到了我们开始准备年货的时候了，等放寒假妈妈带着轩哥去大集，把年货去备齐，老爷家里的年货，舅舅家的年货，自己家的年货都要提上日程。最后孩子告诉我：“大寒后马上要考试放寒假了，放寒假后就少出门，天天宅在家里，多吃牛肉羊肉和猪肉，这样身体就不会太冷，也不会感冒了。”😂