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2024.4.25
鑫城糖球会的时候辰赫尝着长沙臭豆腐挺好吃，那天突发奇想要自己做。今天找冰箱看到之前的半成品非要让我完工。我只好赶鸭子上架，从网上找攻略现学现卖。将冻好的豆腐再过油，准备姜末、蒜末、榨菜末、辣椒碎.下油爆锅，碗中加入1勺淀粉，适量的清水，搅拌成淀粉水，直接倒入锅中，再在锅里加入1勺蚝油，1勺味极鲜，1勺生抽，鸡精半勺，快速搅拌融化，关火盛出料汁即可。臭豆腐已经准备到位，用筷子扎一扎，扎出一个气孔，然后淋上刚刚制作好的酱料汁，让料汁流淌进豆腐内部，这样一道美味的小吃，就制作完成了，撒点香菜点缀一下，夹一块臭豆腐，一口塞进嘴里味道回味无穷！！
