包饺子

今天我学会了包饺子，包饺子是中华民族的传统，所以包饺子是必不可缺的。

是我奶奶教的，我首先第一步和面，必须要把面揉的很筋道，这样饺子就会更加软糯，不光可以用白面，也可以用很多蔬菜的颜色的面，剁馅的时候要注意，不要切到手，可以做各种各样的馅，比如说白菜肉的，韭菜鸡蛋的等等。准备过程做好了。

接下来是我们期待的包饺子时刻，首先嗯，要把面切成一块一块的拿拿起擀面杖，把面压在擀面杖下，一边拿动着饺饺子皮，一边转动着擀面杖，这样来回转几圈饺子皮就弄好了，然后我们开始来包饺子，包饺子时候要把馅捏住，奶奶教我的方法是把饺子的捏成一个皱一个皱的，这样就会很紧实，而且非常的漂亮。

最后下锅的时候要把饺子有顺序的下锅，不然的话饺子会粘在一起，这样就不好吃了，出锅的时候要用漏勺把饺子包起来，这样一盘香喷喷的饺子就做好了。

今天又学了一项特殊的技能！