我想我一定是被手机捕捉到了什么信息，不然不会一直给我推酸菜鱼，它赢了。

吃酸菜鱼的想法很快发酵成型，在大脑中占据了一席之地，为了尽快收复这块失地，我决心要吃一炖酸菜鱼。

吃鱼的过程一波三折。

下馆子吃不符合劳动人民艰苦朴素的本色，和我这在吃饭上抠门的底色也不般配，自己做才能让“成就感”打败这“垂涎”，光明正大的收付失地。

人家花木兰东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭。我是这周买料包，下周买花椒，超市买菜包，早市买鱼鳔。两个周的时间才把材料备齐，一般的馋虫饿也饿的差不多了，没想到酸菜鱼的想法还执拗的没有退却。

周末接完孩子，老婆值班，没有人和我抢厨房，且王键可以帮我收拾一下鱼，我心知这可真是天时地利人和，到了和“吃酸菜鱼”算算总账的时候了。

回到家一头扎进厨房，首先要找到一个周之前买的料包，不知道被爸妈塞到了什么角落，上面可是有做鱼的步骤，我坚信这是此次做鱼成功的关键。东张西望翻箱倒柜之际，蓦然回首，眼皮子地下窗台上那乌不拉几的料包不就是吗，贴心的家人们早已经撕掉了华丽的外包装，摆出了三包不起眼的腌料、汤料和蔬菜包，等待我大展身手。我不自觉的看了一眼垃圾桶，没有外包装的影子，懵的一匹愣在原地，就像是出征前的士兵发现忘了带地图、上学前的学生发现找不到了作业本、敲门进入领导房间后发现忘了带汇报材料。

患有严重做菜步骤依赖症的我只得对着手机短视频学习怎么做酸菜鱼了。

本来就不富裕的时间提醒我不能挥霍，集中精力看了三条视频之后，我自觉已经掌握了做鱼的精髓。

腌鱼、炒菜、煎制鱼骨、放汤，一气呵成的动作极大鼓舞了士气，膨胀的感觉也埋下了后患。

问题出在炖鱼片上。没想到三斤半的鱼肉片这么多，下锅之后发现还有些鱼片不能浸入汤里面，在汤面上绝望的扑腾着，这种预案之外始料未及的情况让我麻了爪，翻了几下把底下的鱼肉搞碎了不少，又得耐着性子等刚被翻下的鱼片炖熟，结果又让原先在底下的鱼片变本加厉的炖老了。

在大家期望（饥饿）的目光和善意（好奇）的鼓励下，我忐忑不安的端上了筹备了两个周的“酸菜鱼”。

有了料包的加持，味道是一如既往的刚猛，但吃鱼肉好比嚼面筋，毫无“美好”可言······

爸爸说应该上锅炸一下鱼再炖，老婆说锅小了汤少了一定要分开下锅，妈妈说橱子底下有个大锅你不知道用，孩子忙的炫其他菜无暇顾及这道菜，王键和燕子附议。

这下，大脑中的失地不仅被收复了，还背烙下了“酸菜鱼与狗不得入内”的牌子。