2024年7月3日 周三 天气 晴

今天晚上回家，儿子坐在沙发上看书，大女儿在家里看书。今天晚上，这个气氛有点书香门第。都在等他爸爸回家做饭吃！今天晚上没有去孩子他大姨家去吃饭。这才是家的感觉，他妈妈上中班儿去了，趁这会儿让我露手。

儿子今天晚上煎五花肉吃吧！儿子说，爸爸，爸爸，我来，我来。把冰箱里面冻的五花肉放在微波炉里面解冻，切的一块儿一块儿的厚薄均匀。五香粉儿，孜然粉儿倒一些，挑上色拉油倒一些，敲上两个鸡蛋，发上淀粉，盐，味极鲜。把和肉块包浆儿，嗯，打开煎锅，你儿子一块儿肉一块儿的煎上去。焦急的等待着，时不时的问我，熟了没有？熟了没有。煎肉是有技巧的，不要太着急，煎两面儿焦黄，里面的油脂冒出来，再过五分钟就可以了。出锅之前，撒上一把细盐，吃浮盐更健康。各种调料撒上一点。

还没有完全出锅就吃上了，不要着急，太烫。一会儿，卷着的生菜，狼吞虎咽吃了。姐弟俩吃的好。今天晚上，儿子的厨艺见长了。