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2020年2月3日 星期三 晴 (403)
小豆豆 四季面条店二实小西

下午孩子写完作业就回家了,我自己在店里呆着,等到六点半左右的时候,孩子给我打电话,问我什么时候回去,我一猜他给我打电话,肯定有事在我再三追问的情况下,他告诉我说:“今天我想做在你手机上看到的那个芝麻球。”我就告诉他,我快回家了让他在家里等着,等我到家的时候在门口遇到了他们爷俩,正准备出去买东西,我就先去做饭了饭都做好了,也不见人影,我就先自己吃了起来,不一会儿他们爷俩就回来了孩子就催促着赶紧吃饭,吃完饭还得做那个芝麻球,等吃完了我就赶紧收拾好给腾地方。等我忙完了,我就叫他来到厨房心心念念的芝麻球就这样开始做了。

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首先我们是先和面,我就站在一旁开始指挥先让他往盆里打两个鸡蛋,放上一点白糖然后再放上一点泡打粉把白糖跟鸡蛋搅拌均匀,再把面粉放到搅拌均匀的鸡蛋液里,慢慢的用手和成柔软的面团(面不能和的太硬,如果面硬到炸的时候容易崩)

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其次,把我吓的小面团就成一个小剂子,用手慢慢的团成一个小圆球,把团好的圆球放到芝麻里,沾上一层芝麻放到案板上。

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把所有的面团成小球粘上芝麻等着下锅。

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接着就是放到锅里炸,因为这是孩子第一次做用油炸的东西,我就一直站在旁边,告诉他,油不要太热,如果太热的话,容易炸糊,里边还不熟。等温度三十四度的时候把芝麻球放到锅里,等油温热了,慢慢的就会飘起来,直到炸到金黄就可以捞出了。

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第一次做形状不是很好看大的大小的小,拿一颗放在嘴里又酥又脆还有一股淡淡的蛋香味,等一出锅就忙端过去给他爸爸吃,爷俩在那里吃的津津有味,孩子还说什么明天等他爷爷来了从新给他爷爷做。

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这是孩子第一次做甜品,从和面到出锅都是自己完成,孩子觉得今天晚上自己很有成就感,一直夸自己做的好吃,说起成就感当然也少不了我这个老师。[[EMOJI:%F0%9F%98%84]]

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