柿子炒蛋

中午小宝要做一道菜，这是暑假作业，学做一道菜，那首选柿子炒鸡蛋，简单易学，几乎不会翻车的一道菜，小娃拿了三个鸡蛋，我说先洗一洗，小娃说妈妈不用洗，我们又不吃皮，那不行，得洗一下，鸡蛋打入碗中，这一步我教过，用筷子搅一下，把黄和青打散，锅中放油，先炒蛋，由于身高有限，姐姐给他搬来了小櫈子，鸡蛋炒熟盛出来备用。再洗两个西红柿，用刀切一下，他不太会切，切的一大块一大块的，鼓励他，下次切的再小一点就更棒了，锅中放少许油，葱花放个三五点，倒入西红柿，翻炒出汁加入炒好的鸡蛋，我说最后出锅前放什么，他说盐，对，话没说完，盐放多了，我赶快拿铲子铲出来，又放了少许，心想，差点翻车，总算可以吃了，小娃吃得最多，自己动手，丰衣足食，得多培养他的动手能力，大娃也是，抽空也得给她安排上。