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我最喜欢的菜是美味的西红柿炒鸡蛋。
它需要准备的材料是西红柿、鸡蛋、大葱。把锅里倒上油，先打好鸡蛋，把鸡蛋搅匀，放进锅里炒熟后，放碗里，再切一点葱放进锅里，把切好的西红柿倒进锅里，再把鸡蛋放进去炒一炒，美味的西红柿炒鸡蛋就炒好了。炒出来以后盘子里有许多红红的汤，好像给鸡蛋穿上红红的礼服。里面鸡蛋奇形怪状的，西红柿有的是长方形，有的是椭圆形的，有的是正方形的，放眼望去好像是一些在开舞会的图形。里面的鸡蛋香香的，西红柿有一点点甜，红红的汤格外好吃。真是一道美味可口的西红柿炒鸡蛋。我下次还要吃！
