屈源芝妈妈亲子日记第1450天

4月20日，星期二，阴有小雨

今天下午请假回乡里行门户，回来的早，便计划给孩子做顿好吃的美食，黄焖鸡。这是女儿比较喜欢的一道美食，以前至少每周吃一次，最近好久没吃了，估计她肯定馋了。

于是，去超市买了鸡腿及香菇，豆腐，豆腐皮，金针菇，胡萝卜等蔬菜，加上家里有的土豆，材料可谓齐全了。回到家，先清洗鸡腿，再剁成小块，凉水下锅，煮开后撇去浮沫，清洗干净备用。再把土豆削皮切块，豆腐和豆腐皮切块用盐水煮一下，再把香菇、金针菇清洗干净，葱姜蒜，辣椒段，鹌鹑蛋煮熟剥皮，万事具备。看时间还早，就熬了稀饭，蒸了南瓜和饼丝，做主食。相信孩子会喜欢的。看孩子快放学了，便赶紧把鸡肉和葱姜蒜、辣椒段爆炒，加入酱汁，加水后放入砂锅开始炖煮，最后依次放入香菇、土豆块、豆腐等蔬菜，一锅香喷喷的黄焖鸡就做好了，闻着特别香。

果然，女儿一回家，就闻到香味，一听是黄焖鸡，特高兴，立马忍不住尝了一口，只夸好吃。边吃边说，还是我妈做的饭好吃。看她吃的这么香，心里美美的，美食相伴，也是一种爱，一种妈妈的爱。