2022年8月17日 星期三 晴（124篇）

午休起床后，想着包点水煎包晚上吃 。小朋友一听，欢呼雀跃:“妈妈，我可不可以跟你一起包呀 ？”“可以，不过你得把手好好洗一洗 。”“好的。”小朋友高兴的手舞足蹈 。

我先找来面盆和面，小朋友又好奇的凑过来 :“妈妈，我看你怎样和面 。这个面是不是得和的很软呀？ ”“对！做包子的面需要软一些，这样做出来的包子才会蓬松、暄软。”我把面和好之后放在一旁醒发 。“妈妈，这个面醒好之后会变得很大吗 ？”“不会，因为这是死面。发面，也就是加入酵母的面，才会膨胀、变大。”“哦！那这个面会变成什么样 ？”“会变的光滑、柔软、有韧性 。”

接下来，开始备馅。我准备的洋葱、猪肉。 这种馅料的包子虽然好吃，但是在准备的过程中，你也会受到洋葱的厚待，它会让你不由自主的泪流满面。

馅料准备就绪之后 ，便开始包制。小朋友看我擀皮擀的得心用手 ，说也想像我那样擀皮 。我说，像我这样擀的话，需要很熟练才可以。而她现在刚开始学 ，建议还是双手拿着擀面杖 ，压在剂子上擀即可 。 一番操作之后 ，皮是擀出来了，但是忽薄忽厚。无奈，我只好根据厚薄程度进行调整 。

擀了一会儿，新鲜劲一过，看我包的不错又想包。于是，我给她夹上陷，教给她方法，没想到人家也包的有模有样，只是卖相有点欠缺 。

自己动手，丰衣足食 。热腾腾的包子被端上饭桌之后，小朋友一口气吃了五个 。好吃的食物要送进肚子，可爱的人儿要放进心里 。