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父亲的糯米粉(第394篇)
农业航妈妈

冬至那天,父亲买了一袋两斤的糯米粉,用了一半做汤圆。冬至大过年,我们这地方的习俗是冬至必吃汤圆。汤圆馅儿必有大蒜,据说那一天的大蒜是最香的,其他时间包的都没有那个味道。当然汤圆馅儿里除了大蒜还要有猪肉,用半肥瘦的五花肉,大蒜切碎混合炒半熟即可。可是,父亲做的汤圆却没有如愿得到两个儿子的青睐。我两个弟不爱吃汤圆,我一次也只吃得两个。汤圆软绵绵,容易腻,我吃两个就吃不下去了。

昨天我大弟弟炒了一碗花生,没吃完。我就叫父亲捣碎,说要做板凳糍粑。我去割了香蕉叶子,回来洗净裁成一块块。将剩下的糯米粉用水和好面团,又炒了黑芝麻,和捣碎的花生放糖搅拌。我叫儿子来尝尝够甜没有,儿子拿起勺子就吃:“够了够了!”我开始包糍粑,把面团纠成一小团,在手里转圆,大拇子从中间压出一个洞转成一个大凹洞,从洞里放花生芝麻馅儿,再慢慢合起来,又双手搓圆,沾一点花生油,放到香蕉叶上包起来。这就是我们说的板凳糍粑。区别只是汤圆是没有香蕉叶包,放开水里煮。板凳糍粑用香蕉叶包好,放蒸笼里蒸熟。

我做着板凳糍粑,儿子不时就过来吃一勺花生芝麻馅儿,我说:“不能再吃了,等下不够馅儿了。”馋嘴猫可不听,吃一口跑开,没几分钟又滑着滑板车过来吃一口。

我蒸好板凳糍粑,趁热夹两个放到碗里,太烫了拿不了,吃了两个,觉得还可以。儿子和小堂妹一人一个,小侄儿也吃一个。天气太冷,大弟弟烧起木柴烤火,煨起红薯。孩子们在院里嬉嬉哈哈,吃着板凳糍粑,实在是快乐不知时日过!

凌晨,忽然觉得肚子饿。想起那一锅板凳糍粑,我做了十五个的,我去开盖一看,空空如也矣!

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