在繁忙的生活中，为自己准备一份美味的香肠，享受纯粹的满足感。

     今天沈先生和大宝从老家带来了新鲜的猪肉，是从孩子小叔的超市买来的。 老家猪肉相对比这边贵点，    相差三四块一斤。而且我感觉反正都要买，照顾别人也是照顾，何不如照顾自己的亲人。孩子的小叔也是在老家开了一家很大的生鲜超市，先生就他那里买了肉，总共买了21斤（三层肉、后腿肉）。三扣肉我做了扣肉，腿肉我就拿来做香肠。刚好前几天在网上买的制作香肠的材料昨天到了。

       孩子晚上有补课，我吃完饭后用心的把肉分别切成小块，然后再用刀剁碎，加入各种香料和调味料（胡椒粉、十三香、盐、生抽、老抽、白糖）搅拌均匀，让每一口都充满了香味。先腌制一个小时，刚好等孩子晚上九点钟下课回家，“亲子制作香肠”这样子拉开了序幕…………这是孩子长这么大了，我们第一次做香肠，虽然我们不懂，但是我们可以学习，我们要去实践，要培养孩子的动手能力。保持孩子的好奇心，激发孩子爱学习的欲望。

          1.套肠衣技巧：套之前要让肠衣内部清洗过水 ，漏斗口先拧出一点肉 再套肠衣，肠衣内部得到润滑就很好套了，注意（整根肠衣全部套在漏斗上在灌肠）从下往上灌。2、灌肠时破：灌的时候一边拧一边往下放肠衣（特别注意不要让肠衣自己走） 不要灌太满就不会撑破肠衣，控制好出肉速度和放肠衣的速度就不会破！3、在灌的时候发现肠衣里面有气先不要扎眼排气  一定是灌好一根之后  扎眼再去排气，千万不能因为有气就扎眼，然后用手往下撸肉，很容易挤破肠衣。只见小宝用专业的香肠填充器，把肉馅填进天然肠衣中，不经意间就感受到了一种成就感………哈哈，成功了！孩子在那里一个劲的说好玩好玩，这个时候大宝也是在那里看，我说要不要让他弄，他说不用了，他弟弟在弄就可以了，还有二宝在洗澡。以前就是大宝小的时候，我也不懂得这样子培养他的动手能力，想想真的是有一点小遗憾，不过还好啦，孩子现在在我们的引导下，也是挺喜欢做饭菜的，而且也煮的很好。全世界都可以放弃你的孩子，唯独你不能因为你是母亲。

第一次和孩子一起研究做香肠，满满的成就感。

年味十足。