3月20日 星期三 晴

春天来了，各种家乡新鲜蔬菜正当时，又鲜又嫩，小牙葱，小苔菜，小波菜不约而同上了餐桌，这个季节最喜欢的小饼卷葱沾大酱。

想吃老妈蒸的小饼了，可老妈不在身边，自己试验着动手吧，什么也挡不住那颗想吃的心。

下班回家，说干就干，这种小饼要把面和软，分成了大小均匀的剂子，揉好后擀很薄的圆饼就行，这是个技术活，饼要圆要薄，我擀不圆，而且不平整，边上有褶皱，将就吧😬。先把锅里装好水，放上笼屉，等水烧开后，把擀好的圆饼平铺在笼屉上蒸，蒸几分钟后水开了，再继续铺第二张，同样的方式，第三张，第四张，一共做了8张饼，全部做好之后，再蒸三五分钟，就可出锅了。迫不及待的验证成果，不错，虽然8张饼撂在一起，但能轻松的剥离分开，这就是最大的成功，而且很完整。包上菜，咬一口，很筋道，应龙儿的话说“第一次做就非常好了，比姥姥蒸的差点，但比差的你就是最牛的，外面卖的虽然好看，但没你做的筋道好吃”，并给我竖起了大拇指👍，谢谢儿子的夸奖，妈妈再接再厉，龙爸也夸奖very good👍，thank you❤️😄