花儿大多都有香味，有的清新有的浓郁。你想过没有花为什么会有不同的香味呢？ 其实呢，花香来源于花的油细胞，因为芳香油很容易挥发，花开的时候，芳香油就会随着水分一起散发出来，这就是人们闻到的花香啦。 自然界中还有一些花，虽然它们的花瓣中没有油细胞，但是闻上去也有阵阵香味。 原来它们的细胞中含有一种叫做配糖体的物质，配糖体本身没有香味，但是经过酵素分解的时候，也能散发出芳香的气味来，芳香油和分解配糖体的能力是不同的，这就是有的花香浓烈，有的花香清淡的原因。 一般来说，白花和淡黄花的香气最浓，其次是紫花黄花，浅蓝花的香味最淡。但有例外，比如白芍药就不如紫玫瑰香。 因为花香的浓淡又与花的品种有关，也是传宗接代的需要，有些花在阳光照耀下香味更浓，比如向日葵，有一些花在阴雨天或者是晚上才发出强烈的香气，比如夜来香和栀子花，为什么会有这种差别呢？ 因为各种植物花朵散发着不同香味，是它自身的需要，总的来说他们都是为了传宗接代，都是适应环境的结果。 因为花是不能自己走动的，所以说只有通过其他昆虫，比如蝴蝶的授粉才能传宗接代，有了香味儿就能把昆虫吸引过来，昆虫在花蕊上起到了传播的作用。 所以说我们要懂得，花儿开了，不是因为要给人欣赏，花香也不是因为要让人舒适，而是为了自己的传宗接代。 但是花并不是都有香味的，据说地球上有20多万种开花的植物，但是能散发香味的花只是一小部分，大自然中的花并不是香味十足，而且任何一种花色香韵齐全的不多，极少部分的花还有臭味，比如说鱼腥草开出的花就很臭。 花儿的色彩众多，赤橙黄绿青蓝紫，那么你有没有发现不同的色泽的花会对花的气味也有影响呢？ 有一个研究可以说明，不同颜色的花气味是有规律的，比如白色花有香味的总数比较多，橙色花几乎无香气，茶色花看起来挺少的，可是茶色花中有香味的比例却是最高的。