今天是放假的最后一天，闺女说想吃肉火烧，正好今天都有空，那我就教你怎么做肉火烧吧？

肉火烧可以是发面，也可以是死面的。今天我们来做一个发面的肉火烧，首先准备好一个盆，里面放三分之一的温水，在温水里放一点酵母，再往盆里加入适量的面粉，水和面应该是有比例的，一斤面粉七两水，由于我们做的比较少，所以说就约莫的放就可以了。然后准备肉馅，闺女喜欢吃酸菜肉的，小儿子不吃酸菜，喜欢吃葱花肉的，所以今天我们准备做两种肉馅，一个是大葱肉馅，还有一个是酸菜肉馅。把搅好的肉馅放入盆中，加入花生油，少许味极鲜，一勺盐，再把切好的葱花放在肉馅里搅拌均匀，这样大葱肉馅就和好了。把大葱肉馅盛出一半放入另一个盆中，把酸菜打开，洗干净，剁碎，加入刚才的大葱肉馅中，加入少许味极鲜搅拌均匀就可以了。面和肉馅都弄好了，接下来就可以包火烧了，我和闺女两个人一起包，我告诉过闺女，手上先抹一点油，再去拿面，这样面就不会粘在手上了。把面摊平放在手中，再加入肉馅，像包包子似的包好就可以了，闺女看着挺简单的，到她自己包了，先把面放在手中，她说：＂妈妈面好软啊＂，有点拿不住的感觉，怎么包啊？我说你多一点耐心，慢慢的一点一点的把它盖住肉馅别露出来就好了，两个人干活还是比较快的，不一会就包好了，美味的肉火烧就出锅了。