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兴华小学+2.1+制作水饺
刘志丽

2024年7月28日 星期日 天气晴

今天是周日,本来想着带俩娃一起去做志愿活动,但计划赶不上变化快,姐姐学校通知今天返校考试,就我和沐聪去参加了一会志愿活动,早早的回家了,因为沐聪今天要帮我一起制作水饺。

我俩先去超市绞了肉馅,买了一颗大白菜,回家后,我们午睡后就开始了。

首先我先将白菜剁碎,沐聪看我着我剁,特别眼热,我剁的差不多的时候,交给了沐聪,沐聪立刻上演双刀剁馅的绝活,利用这个时间,我活好了面团,放在盆子里醒着,沐聪剁完白菜后进行了淘洗,沐聪特别喜爱这个工作,跟我说“妈妈,你看看你的水都没有控干净,你得使劲”,我看了看,确实,沐聪经手的白菜馅都很干,没有一点水份,经我制作的就不如他整的干缩,沐聪又说“妈妈,我教你哈,你得跟我这样,每次少一点,才能做的更好……..”清理好白菜馅,沐聪又将葱、姜、八角、花椒泡的水分多次倒到肉馅中使劲的顺方向搅拌,我看时间差不多了,就跟沐聪说,“你在家把馅调好,妈妈去接姐姐”。

等我和姐姐回家,沐聪已经将水饺馅调好了,我闻了一下,味道挺好,对沐聪进行了夸奖,姐姐也直夸他很棒,沐聪都有点害羞了。接着姐姐就接手了沐聪的工作,跟我一起包水饺。沐聪在旁边一边观察,一边给我和姐姐递水喝。

爸爸下班后,我们的水饺刚出锅,大家一起吃了一顿热乎乎的水饺,吃完饭后,沐聪跟爸爸说“爸爸,你上班热不?”爸爸说“还行”,沐聪说“真的吗?我们在家开着空调包水饺,我都觉得要热死了,吃了好几只雪糕,爸爸上班一定更热吧!”爸爸欣慰的摸了摸沐聪的脑袋,沐聪说:“爸爸,原来干活这么累,我以后一定早点写完作业,多帮爸爸妈妈干家务……”

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