春天充满生机与希望的季节，不仅仅有柔和而温暖的阳光，清新而醉人的气息，更有属于这个季节的特殊美味——荠菜。趁着周末，我们来到扶淇河畔挖荠菜。

一到河畔，函芮就冲着青草多的草坪跑去，说是“草多的地方，荠菜一定也多。”我和她爸都不做声的跟在她身后。

函芮弯着腰找了一会后，有点失落地说：“妈妈，这里根本没有荠菜。”

爸爸笑了，蹲下身，指着铺在地上的一棵暗绿色的荠菜说：“函芮，这不就是荠菜吗？它藏在草丛中，你可得仔细寻找。”

我也对函芮说：“现在的气温还低，荠菜还没有返青，所以颜色是暗绿色或红褐色的，但现在它的营养是最高的。”

“哦，原来荠菜在跟我捉迷藏呢！”函芮高兴地说。

函芮也蹲下身，在草丛中仔细寻找着荠菜的踪迹。当看到荠菜后就用小铲子轻轻挖开泥土，生怕伤到那些娇嫩的小叶。然后再紧紧地抓住小心翼翼地将它完整的拔出来，每次挖到一棵荠菜，函芮脸上就露出颇有成就感的喜悦。

一下午，我们挖了不少荠菜，回家认真清洗后蘸着甜酱吃，真是难得的美味。挖荠菜，不仅可以收获美味的野菜，也是一种亲近自然的方式。只要我们用心去感受，用心去生活，我们就能在这个美好的季节里，找到属于自己的幸福和快乐。