2024年4月14日周日晴

亲子日记789篇榆钱窝窝头

又到了吃榆钱的时节，记得小时候奶奶每次都会做榆钱窝窝头给我们吃，那种滋味让人回味无穷。长大了，自己做出来的窝窝头，没有奶奶做的那个味道，也没有当时吃的那样香甜，不过还是喜欢榆钱的味道。

今天我也尝试做一下看看怎样，我是将玉米面和白面一起混合做出来的，加上点盐，感觉蒸出来味道还行，就是不知缺点什么，有可能是爱的味道吧！

榆钱，为榆科植物榆树的花。榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故名榆钱。每到春天，榆树上一簇簇、串串的榆钱花有的像小鸟，有的像谷穗，形态各异，随风摆动，古人有诗云“风吹榆钱落如雨，轻如蝶翅，小于钱样”，故称榆钱。又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。榆钱具有较高的营养价值，榆钱果实含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍、西红柿的50倍。