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2021年8月15日 星期日 晴
孩子们好久没有吃我做的蛋挞了，大宝问我今天能不能做些蛋挞作饭后小甜点。当然可以这可是我很拿手的，说做就做，为了吃蛋挞孩子们还特意吃的不太饱，留着肚子吃蛋挞，我可不能让他们失望。
瑞宝之前在我的指导下动手做过蛋挞，但是时间久了我估计是忘得差不多了，还是我亲自来做吧。为了保证蛋挞液的合适，我还是决定用量杯调蛋挞液。先用温热的水把奶粉冲好，喜欢甜的加点糖，放凉加入一个鸡蛋搅匀，总量300ml左右正好适合我做一锅蛋挞，蛋挞皮摆在烤盘里，倒上蛋挞液，放烤箱里230度，二十五分钟就可以了。
也许是好久没吃的原因，香喷喷，外酥里嫩的蛋挞一会就被两个小馋猫消灭的差不多了，看着他们开心的样子，我更开心！
花官镇中心小学104班许雅瑞妈妈
