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蒸面鱼儿喽——年年有余
Monica

2022年1月29日 星期六 晴

今天是腊月二十七了,才突然意识到今年没有腊月三十,还有两天就过年了。真是时光催人老,躲也躲不掉[[EMOJI:%F0%9F%98%82]]

说起过年就离不开我们北方人要做的面点,可我们一家三口不怎么吃面食,本想去买点花式馒头过年,可是我妈说买的面点没有“年味”,不如让我爸爸和点面自己做有仪式感。我一想景博平时也没怎么跟着我做过面点,不如趁着现在全家一起动手做面点,既让景博感受到传统文化的氛围,又增加了家庭共同参与的趣味性,闲话不说开动。

于是我爸爸和面,等发酵好了喊我和景博还有我妈一起来做面点。我爸是钢铁直男就喜欢大饽饽[[EMOJI:%F0%9F%98%82]]想要把面团全部做成大饽饽,而我和我妈喜欢做精致一些的面鱼儿、元宝、囍桃等,景博就是调皮喜欢玩软绵绵的面团……

生活嘛就是由和谐和分歧组成的,既然出现三种不同意见就尽求做到面面俱到皆大欢喜,毕竟今天做面点图的就是个开心。于是大面团一分为二,一半做爸爸喜欢的大饽饽,一半做我和妈妈喜欢的面鱼儿等,景博嘛,就给他一块做面鱼儿的小面团,让他先玩一会儿……

爸爸说我和妈妈力气小揉不动面团很累,就帮我们揉面,我和妈妈做面鱼儿什么的,景博在一边对着一块面团施展他的“降龙十八掌”。等景博玩的新鲜感过去了,就问他能不能“帮”我秤面团,把大面团分成均等的70g数份。景博很高兴的接下了这个“任务”,并且很快都完成了。

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于是下一个任务就给景博安排上了,把我和我妈揉好的半成品面团放到模具中,然后按压并扣在面板上。一开始景博觉得好玩,没有认真的按照我示范的去做,怎么也扣不出来漂亮的面鱼儿。直到后来又仔细看我的演示后找到方法了,最后做出来的面鱼儿纹理清晰又匀称,自己高兴的让我帮他拍照留念。再然后又动手做了小馒头、元宝、旺仔娃娃,成就感无敌了,哈哈[[EMOJI:%F0%9F%98%84]]

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看这认真卖力的架势[[EMOJI:%F0%9F%98%84]]

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等到所有的面点全部做完醒发好就上锅蒸了,出锅后看着这花式多样的面点儿真让人食欲大增[[EMOJI:%F0%9F%98%84]]你看,除了面鱼儿、元宝、元宝篮、旺仔娃娃,还有景博所说的萌萌的“钱龙”呢[[EMOJI:%F0%9F%98%86]]图像

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看着这热气腾腾年年有余的面鱼儿,还有一家人笑盈盈的脸庞,年味突然就浓的化不开了……

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