晚饭是好饭～菠菜饼

2024年3月20日星期三晴

今天晚饭我们老家的特色菜～菠菜饼。

今天中午和我的妈妈视频，妈妈问我带回去的菠菜做菠菜饼了吗？我说还没有呢，最近工作比较忙，还没来得及做呢，其实工作一方面，关键是手艺也不行。妈妈说我教你怎么做你还记得吗？我说记得，就是怕做的时候还是翻车。

下班到家我就开始准备食材，把菠菜清洗干净，控干水分，切成小段放进绞肉机绞成馅，再把馅儿多余的水分汲干净。然后添加上咸盐、味极鲜、猪大油、少量花生油搅拌均匀，做成一个一个的小饼，把每个饼上都均匀粘上干面粉，然后把小饼放进调好鸡蛋面糊里面包裹均匀。最后一步把热好的煎锅里面放上猪大油和花生油，把小饼放到锅里慢慢的煎制两面金黄，菠菜饼就做好了。哈哈，今天做的很成功。开心开心٩(๑^o^๑)۶

娃放学进门就说，妈妈今天晚上吃啥，我说你上厨房看看，哇妈妈，菠菜饼看着好香啊。听到孩子的赞美，一切忙碌都值得。

诸城第一初级中学7.5班代雨桐妈妈