2023年1月17日,星期二,天气晴
泡椒鸡爪,它那又脆又辣又爽口的感觉,令人回味无穷。因此,儿子非常喜欢吃,我也非常喜欢吃!
到了年底,为了满足孩子的口腹之欲,那就安排。买了四斤无骨鸡爪,用清水泡一个小时,在上锅煮18分钟!煮熟之后立刻放进冰水里面拔凉!然后用面粉清洗干净!这个过程可能需要清洗好几遍,是为了把油都给洗去,防止吃的时候油腻!
然后准备好泡椒开始调汁,放白糖,放醋,再放点胡椒粉,盐,把鸡爪倒入,封上保鲜膜,放进冰箱,一切OK!
儿子已经迫不及待的想尝一下,但我跟他说必须要多浸泡一段时间,这样才能让鸡爪的味道更好,变得更美味!
等着过上两天再开始品尝,我想味道非常不错!
亲子共成长,我依然在路上!