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2023年1月17日，星期二，天气晴
泡椒鸡爪，它那又脆又辣又爽口的感觉，令人回味无穷。因此，儿子非常喜欢吃，我也非常喜欢吃！
到了年底，为了满足孩子的口腹之欲，那就安排。买了四斤无骨鸡爪，用清水泡一个小时，在上锅煮18分钟！煮熟之后立刻放进冰水里面拔凉！然后用面粉清洗干净！这个过程可能需要清洗好几遍，是为了把油都给洗去，防止吃的时候油腻！
然后准备好泡椒开始调汁，放白糖，放醋，再放点胡椒粉，盐，把鸡爪倒入，封上保鲜膜，放进冰箱，一切OK！
儿子已经迫不及待的想尝一下，但我跟他说必须要多浸泡一段时间，这样才能让鸡爪的味道更好，变得更美味！
等着过上两天再开始品尝，我想味道非常不错！
亲子共成长，我依然在路上！
