吃完晚饭后，我寻思明天上午在单位吃什么饭呢？想来想去吃油饼吧，于是计划做油饼。

我先把面和好，然后准备食材。油饼需要大葱，可是家里只有一棵葱了，去楼下邻居借了一颗葱。两颗葱应该够了，把葱切碎，准备好食盐和油壶。一切准备就绪于是开始做油饼。

做油饼的面一半用开水烫的面一半

用生水和面这样做出来的油饼柔软。把面团檊成一个圆形，不要太厚，在上面倒上油。让油均匀的铺满整个面饼，在面饼上撒上盐和葱花。然后把面团儿卷成一个小小的圆影的油饼胚，一个油饼胚就做好了。把油饼胚静止10来分钟，最后再把油饼胚擀成一个像自家锅一样大的圆。

把锅里倒上油再把油饼放进去烙到两面焦黄就可以出锅了，一个美味的油饼就做成了。每次油饼刚出锅两个孩子都会迫不及待的过来吃，烫的小手疼都毫不在意。

东武学校六年级三班徐夕惠妈妈

东坡学校一年级三班徐晨轩妈妈

2024年3月20星期三天气晴