包水饺（亲子日记的第433篇）

今天是3.12号，农历是2.3日，星期二，晴

昨天赶集买了猪肉馅，调好了馅，放冰箱里备用，今天晚上我吃了晚饭，正好有时间我准备包水饺，先活好面，放一边醒发30分钟，这样醒发出来的面细腻好用，吃的时候劲道，煮水饺的时候不易破烂。

我把醒发好的面分成等份的小剂子，先擀皮再包成饺子，都是我一个人做，别人也没有一个和我帮忙的，老公去串门完了，二宝一个人在玩面，全程都是我一个人在忙活，一共包了得有两个小时，我估计大约得包了有200多个水饺。

我把包好了的水饺都放到冰柜里冻上，这样有客人想吃水饺的时候，可以随时取出来给客人们煮着吃，最主要的是还可以赚点小钱。如果我家有客人来，我们也可以煮水饺吃，因为我们这里待客的食物就是水饺。

这样不仅省事，还省钱，最主要的是省出时间来和客人们聊天，想吃的时候随时可以煮，也就是十来分钟就可以吃上热气腾腾的水饺了。