昨天包的荠菜水饺，全家都大快朵颐，美中不足的孩子爸觉得买的水饺皮不好吃，没办法我们都不会和面。于是今天他决定买面自己研究和面擀面皮，热情满满，结果去婆婆家拿面粉的时候，婆婆顺便帮他和好了，错失了一次实践的机会，不过他说记住了过程，以后再慢慢练吧。

下午孩子们放学的时候，爸爸擀皮，我包水饺，妹妹一回家就要帮着包，说作业很少，包完再写也很快，我说好的，劳动一下也很好，爸爸不同意，怕耽误她写作业，还把妹妹说哭了，这个直男，我俩又出现了分歧，守着孩子又不能太薄他面子，只能说了句：是不是包完写作业更快啊？这时正好老大回来，满脸兴奋的想要擀面皮，这是她拿手的活儿，仿佛想要用干活来换一下上了一天课的脑子，爸爸本来是坚持不想耽误他们学习的，此时也心软了，同意大家都来一起干，老二也笑着出来了，于是爸爸揉面，老大擀皮，我边包教妹妹包，今天是旋皮子，妹妹不会包，开始包的躺着站不起来，后来我教她不管包哪种水饺，最后捏的时候两只手都要团结，向中间靠拢，所以吃水饺也是一种团圆。慢慢的老二包的也能站起来了，就是有点细长，捏的时候很注意褶皱。后来还剩下了面皮，孩子们提议包糖的水饺，然后我说糖的馅儿容易跑出来，我们得研究下糖+面粉的比例，然后我老大一起试验加多少白糖再加多少面粉拌匀，包的时候，老大撒糖时手的动作很别具一格，她跟我说是米其林大厨洒调料的动作，之前还学着米其林大厨的做法给我做过鸡蛋。

经过全家的合作，很快就包完了，还剩下一点面，明天早上烙韭菜火烧吧，没做过，但是我不怕，总有第一次，经验都是从实践中获得的。今天晚上的水饺汁多皮嫩，糖馅儿的也很成功，全家人一边吃一边分享今天成功的经验，全部水饺都吃光了，自己参与的水饺格外的香吧！

妈妈从小告诉我，学习不是生活的全部，要让孩子多学一些生活中的技能，只要她们愿意学，就让她去干去实践，做的好使劲表扬，做的不好也夸，教给她方法再继续让她练习，只要她愿意去干，多干几次肯定会越来越好。想想我到现在不会和面，其实小时候和过两次，加水加面，加面加水，最后一大盆面糊糊，老妈回到家没有批评我，只是告诉了我方法，但是我心里去很愧疚，觉得自己浪费了粮食，没有做好很有挫败感，现在想想如果当时找个妈妈在家的时候，我边和她边指导几次，我肯定早就会了，那时候老妈忙，为了让她省心，很多事都是我自己摸索的…所以现在只要有机会，我会让孩子们多实践，多试错，多摸索，在我能指导的范围内辅助她们，希望她们以后技多不压身，爱生活，有生活品味和质量！

今天春分，立蛋！