2024年3月22日第374篇 拓客要适度  星期五  晴

昨天二小这条街上的榴小汐开业，儿子特别喜欢吃榴莲，早早和我商量要买个榴莲千层吃，我也想起那年在常州曾吃过一个十分美味的榴莲千层，于是早早从抖音上下单了一个榴莲千层。

下午四点的时候我怕开业第一天太忙，于是打电话订了一下，问能不能先给做好放学后直接去拿，店家满囗答应说可以，放学后我接了儿子去店里一看，没给做出来，前面还有两位客人在等，只好在现场重新排队，老板娘说等十五分钟，最多二十分钟就好。店里没想到开业第一天会这么忙，老板娘忙的头晕脑胀的，怕做不出来不敢把账单给核销掉。

在等的过程中又来了六七个客户，前台已经没有人招呼客人了，都在后厨赶做榴莲千层，隔着门帘听到后厨状况频出，一会奶油不够了，一会榴莲没有了，交款的过程中又有后来插队的，又有等不及走掉的，秩序一片混乱。

店里引流做的足够好，但前期准备明显不足，客户体验度极差，幸亏儿子是榴莲铁粉，在焦急地等待近五十分钟后终于带着榴莲千层回家了。

说实话榴莲千层中规中矩，尽管饿了这么久也没有想象中的美味，儿子吃了小小的一块后不肯再吃了，我想短期内我不会考虑再去体验了。